El Ministerio de Agricultura palestino inauguró el jueves la temporada de recogida y elaboración de la aceituna para 2022, en presencia de funcionarios y con la participación de miembros del Consejo Legislativo, alcaldes de municipios, instituciones y agricultores.
La ceremonia de apertura estuvo acompañada de actuaciones artísticas y de puestos de venta de productos locales.
Los asistentes participaron en el proceso de recogida de la aceituna y vistieron el keffiyeh palestino y la ropa tradicional. Esta temporada se aprovecha para recordar la importancia del olivo, lo que representa para los palestinos y su historia, y el alto valor nutritivo de su fruto por el aceite que se extrae de él.
El Ministerio de Agricultura dijo que el olivo expresa la identidad palestina y nuestra firmeza contra los intentos de robar nuestra historia y nuestro patrimonio. Esta temporada de aceitunas es la mejor de los últimos años debido a la abundancia de la producción y a la expansión de las áreas cultivadas, dijo el ministerio, explicando que las áreas plantadas con aceitunas este año se estiman en 43.000 dunams (43 kilómetros cuadrados), con una tasa de producción media de una tonelada por dunam.
Se espera que este aumento de la producción permita a los agricultores de Gaza cubrir las necesidades del mercado local y lograr la autosuficiencia en aceite y aceitunas. También se espera que una parte de la producción pueda exportarse a todo el mundo árabe y más allá.
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