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Los restaurantes de Dubai serán los primeros de Oriente Medio en obtener calificaciones Michelin

La Guía Roja Michelin de 2020, la guía de referencia de hoteles y restaurantes más antigua de Europa, aparece en la imagen, el 21 de enero de 2020, en París. [JOEL SAGET/AFP vía Getty Images]

Michelin anunció el martes que Dubai se convertirá en el primer destino de Oriente Medio en incorporarse a la selección de restaurantes de su mundialmente famosa Guía Michelin, informa Reuters.

"Nuestro equipo de inspectores ya está sobre el terreno para preparar la primera selección de restaurantes, que se revelará en junio", dijo Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin, en un comunicado.

"Mostraremos lo mejor de la gastronomía de Dubai, para reflejar no sólo la sofisticación por la que la ciudad es famosa, sino también la amplia diversidad de cocinas que la ubicación y la historia de la ciudad proporcionan".

Además de la codiciada clasificación por estrellas, la selección incluirá también la popular categoría Bib Gourmand, una distinción que se otorga a los establecimientos que ofrecen comidas de tres platos con una buena relación calidad-precio.

La Guía Michelin, desarrollada a principios del siglo XX por el fabricante francés de neumáticos Michelin como un práctico compañero de guantera cuando se viaja, es una de las clasificaciones más influyentes del mundo para restaurantes y hoteles.

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